Friday, January 31, 2014

ظاهرة موكبانغ أو فوود بورن في كوريا



 انتشرت مؤخراً كلمة دارجة وهي  (موكبانغ) و تُعد مؤشراً على الإنتشار الفظيع لظاهرة تناول الطعام على شاشات التلفزيون و البث المرئي على مواقع الإنترنت. 

ماذا تعني كلمة (موكبانغ)؟ إن كلمة موكبانغ هي اختصار بين الفعل 먹다 باللغة الكورية و الذي يعني ( أَكَلَ)  أما بالنسبة ل 방 فهي اختصار لكلمة 방송 و التي تعني البث المرئي أو السمعي. أي أن كلمة موكبانغ تصف وضعية تناول الطعام على الشاشة. 

و يمكن استخدام هذه الكلمة لوصف أي شيء بدءاً من الطريقة التي يأكل فيها نجوم السينيما مروراً ببرامج أخرى متخصصة بالطبخ و الطعام. والفكرة الأساسية هي أن هؤلاء النجوم لديهم القدرة على تناول الطعام و مضغه و الإستمتاع به بإسلوب يُثير شهية المشاهدين و رغبتهم بتناول ذلك الطعام. 

ولكن كيف و متى انتشرت هذه الظاهرة؟ 

الكثير يعتقد بأن هذه الظاهرة انتشرت بعد أن قام الممثل ( 하정우) في أحد المشاهد من فيلمه الشهير، 황해 أو البحر الأصفر. بتناول الطعام و الاستمتاع به بطريقة ادهشت الجميع و جعلتهم يشعرون بالجوع و يعتبر ذلك المشهد هو الإنطلاقة الفعلية لتلك الظاهرة. 

و قد قام بفعل ذات الشيء في فيلمه الآخر the berlin file و يبدو أنه يحب الأكل كثيراً ههههه
و هل تتذكرون الدراما الشهيرة كوفي برنس؟ قامت الممثلة( 윤은혜)  ببعض المشاهد التي تتناول فيها الطعام بطريقة جذابة. 

حتى أنه الآن يوجد قنوات خاصة و يظهر فيها أشخاص يأكلون كميات كبيرة من الطعام على الهواء مباشرة أثناء المحادثة و الدردشة مع المشاهدين، و لديهم أسماء خاصرة يشتهرون بها مثل ذا ديفا ، ذا ليجيند و غيرها و يقوم بعض الأشخاص بإرسال المأكولات لهم فقط ليشاهدونهم و هم يتناولون الطعام، فالفتاة تتناول الطعام و تتصرف بطريقة ظريفة و تلقي بعض النكات و الشاب يأكل الطعام بطريقة رجولية و يقوم بستعراض عضلاته أثناء تناول الطعام. فليس من الغريب أن ترجمة موكبانغ باللغة الإنجليزية قد تكون food porn و ذلمك بسبب اطريقة التي يتم تصوير الطعام فيها و طريقة تقديمه و طريقة تناوله،

Sunday, January 26, 2014

بهجة الحياة في كوريا التي لا تنام

تم نشر مقالي في مجلة كوريانا و هي مجلة كورية فصلية تعنى بشؤون الثقافة و الفن الكوري. 

عدد شتاء 2013 و المقال بعنوان ( بهجة الحياة في كوريا التي لاتنام) 


مقالي بعنوان( بهجة الحياة في كوريا التي لا تنام) تم نشره في مجلة كوريانا، وهي مجلة فصلية تُعني بشؤون الثقافة والفن الكوري. 


Friday, December 13, 2013

الرجال و التبرج في كوريا الجنوبية



في السنوات الأخيرة أصبح الرجال الكوريين أكثر حماساً عند الحديث عن التبرج و التزيين و مستحضرات التجميل وذلك عن طريق اعتماد الطرق النسائية لإضافة لمسات الجمال على أنفسهم. ومنها توزيع كريم الأساس لإخفاء العيوب أو ما يسمى  BB cream !! و يستخدمون احمر شفاه و ملمع للشفاه خاص بالرجال و قلم لرسم الحواجب. 


في الثقافة الكورية، يعتبر الانطباع الاول عند لقاء اي شخص هاماً جداً و قد يغير مصير ذلك الشخص وخصوصاً في بيئة العمل ولذلك يحرص الكوريين على الظهور ب أبهى حلة لهم و ترك انطباع مبهر على الأشخاص.

تعد كوريا الجنوبية أكبر مستهلك لمستخضرات التجميل الرجالية و تقدر الاحصاءات قيمة هذه الصناعة ب 900 مليون دولار في كوريا وحدها و التي تعتبر ربع ما ينتجه العالم بأكمله. 

Thursday, December 12, 2013

مدونتي على الإذاعة العربية في كوريا

كنت قد دونت قبل فترة وجيزة عن ثقافة القهوة في كوريا الجنوبية و اطلقت اسم مدينة ذات نكهة قهوة على العاصمة سيؤول و في الأسبوع الماضي وعند تواجدي في استوديوهات الاذاعة العربية في كوريا kbs  world radio  طلبت مني منتجة البرامج أن أعرض احدى تجاربي في فقرة ( أقدام صغيرة على طريق طويل) ضمن برنامج لقاء الجامعة. فخطر في بالي أن أعرض فكرة جنون القهوة و تجربتي و خصوصاً أنني من عشاق القهوة. وكانت هذه النتيجة!! 

Wednesday, November 20, 2013

سيؤول؛ مدينة ذات نكهة قهوة

بالنسبة للأجانب الوافدين على كوريا حديثاً سيكون من المثير للإهتمام إكتشافهم عشق الكوريين للقهوة، فالعلاقة بين الكوريين و القهوة ليست مجرد حاجة للكافيين أو نوبة صيفية. إن حكاية القهوة في كوريا الجنوبية هي حكاية  هاجس يستحوذ على حياة الكوريين و عقولهم و أذواقهم و طبعاً جيوبهم!! 

إلى حد التماهي من ذلك المشهد الشهير من المسلسل الأمريكي (الأصدقاء) (فرندز) حيث حياة مجموعة من الأصدقاء و أحاديثهم تدور فيما بينهم على تلك الأريكة الشهيرة في مقهى (سينترال بيرك) فإن حياة الكوريين تدور في المقاهي من مواعدة بين المحبين إلى الدراسة و القيام بالواجبات إلى إجتماعات تتعلق بالعمل. 

تعود أصول موجة المقاهي المنتشرة في كل مكان في كوريا إلى ثقافة ال(دا بانغ)  التي جاءت إلى كوريا أيام الإحتلال الياباني للبلاد من عام ١٩١٠ و حتى عام ١٩٣٥ و ظلت تحظى برواج كبير في السبعينات و الثنانينات من القرن الماضِ. 

كلمة( دا بانغ) تعني في اللغة الصينية التقليدية "منزل الشاي" و كانت مخصصة للإجتماعات و اللقاءات الدورية قبل أن تستحدث بالمقاهي الحديثة و الشبابية في هذه الأيام.

في الوقت الحالي تعتبر سيؤول المدينة أكثر استهلاكاً للقهوة خمس مرات  أكثر من أي مدن أخرى في شرق آسيا. وفي كل أسبوع تظهر مقاهي جديدة في جميع أرجاء المدينة و تتنافس على إرضاء الزبائن و تقديم ما هو لذيذ!! و يقدر سوق المقاهي و القهوة في كوريا الجنوبية بما يقارب ال ٣ مليارات دولار امريكي. وعلى الرغم من الإنتشار الفظيع للمقاهي في كل مكان أصبح التركيز ينصب على خلق معايير جودة أفضل لنوعية القهوة و طرق تصنيعها و استهلاكها مثل القهوة التي تأخذ توجهاً صحياً أو استهلاك القهوة المحمصة بطرق غير تقليدية. 

ولذلك فمن الممكن أن نلاحظ انتشار العديد من المقاهي حديثة الطراز و المتخصصة بالتحميص بطرق غير تقليدية   بدءاً بحبوب القهوة الطازجة مروراً بتصنيع القهوة عن طريق التقطير وهذه المقاهي ناجحة جداً و تنافس سلاسل مقاهي شهيرة.


ولكن العقبة الوحيدة التي تتواجد في ثقافة القهوة في كوريا الجنوبية هي الأسعار، فسعر كوب من القهوة الأمريكية العادية يبدأ من ٤-٥ دولارات في أغلبية المقاهي، غير أنك تدفع لما هو أكثر من كوب قهوة، فأنت تدفع للهرب من حرارة الصيف و الجلوس تحت الهواء المكيف المنعش أو ربما الجلوس جنباً إلى جنب مع الشخص الذي  تحب في إحدى أرجاء المقهى في أجواء تبعث على الدفء. و ربما تجلس أنت و حاسوبك فتعمل على إنهاء بعض الأعمال أو الواجبات الدراسية. 

وبالتالي فما عليك سوا أن تكتشف و تتذوق و تجد المقهى المحبب بالنسبة لك!! 


Saturday, November 16, 2013

Sonkee chung peace Marathon 2013

Sonkee chung is a korean marathon champion who won a gold medal in the 1936 Olympiad in Berlin, and  back then Korea was a Japanese colony, therefore, sonkee chung could have not carry the korean flag and instead he was forced to carry the Japanese flag! Today the Marathon is a call for peace and to revivethe  memoir of champion sonkee chung. PEACE 

Sunday, November 10, 2013

Pepero day يوم بيبيرو

يوم البيبيرو Pepero day 
اليوم يصادف ١١/١١ وهذا يعني في كوريا يوم البيبيرو ولكل من لا يعرف ما هي البيبيرو فهي نوع من الحلويات الشهيرة التي تباع في المتاجر وهي على شكل عيدان من البسكويت مغطاة بالشوكولاتة و احياناً نكهات أخرى مثل الفراولة و غيرها. 

فكرة هذه المناسبة؟ هذه المناسبة ليست مناسبة رسمية، ولكنها تعتبر عرف بين الشباب الكوري و اشارة لطيفة للصداقة فيما بينهم.. وليس فقط للمحبين. 
وتم اختيار هذا اليوم تحديداً لمشابهة شكل البيبيرو برقم واحد الذي يتكرر اكثر من مرة في ١١/١١